ALACATENE ÇORBASI MALZEMELERİ VE TARİFİ

Merhaba Sevgili Okurlarımız , bu makalemizde sizlere Alaçatene Çorbası Malzemeleri ve Tarifini anlatacağız.Ege Bölgesi Çorbalarının arasında önemli yeri olan Alaçatene Çorbası lezzeti ile kendine hayran bırakmayı becerebilen ender çorbalardan olduğu aşikardır.

İşte karşınızda Alaçatene Çorbası...

Malzemeleri


1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Çay bardağı Bulgur
1 Tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 Tane Kuru Soğan
4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
7 Su bardağı Su
1 Su bardağı Yeşil Mercimek

Tarifi

Küp doğradığımız kuru soğanı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.Biber salçasını ekleyip 2 dakika daha kavuralım.Yıkanmış yeşil mercimeği ekleyip ve 5 dakika birlikte kavurduktan sonra 7 su bardağı sıcak suyu ekleyelim.Mercimeği bir taşım kaynatıp daha sonra baharatları ekleyelim. Mercimeğin pişmesine yakın bulguru ilave ederek; bulgur ve mercimek yumuşayana kadar kaynatalım.Üstüne taze nane serperek servis yapalım.


Afiyet Olsun...